"From Dusk Till Dawn" basiert auf dem gleichnamigen Film, erzählt die Handlung jedoch nicht stupide nach, sondern setzt sie auf einem Tanker fort, der zu einem auf See fahrenden Gefängnis umfunktioniert wurde. Der Spieler übernimmt die Rolle von Seth Gecko, der sich einer enormen Vielzahl von Vampiren erwehren muss, die nach einem Zwischenfall auf dem gesantem Schiff verteilt sind. Ebenso wie im Film ist der Blutgehalt des Spiels sehr hoch, was zu einer Indizierung in Deutschland führte.

Das Spiel ist ein höchst mittelmäßiges Actionspiel mit Anleihen zum Survival Horror-Genre. Besonders die detailarme Grafik und die belanglose Dramaturgie des Spiels fallen unangenehm auf. Entwickelt wurde das Spiel von Gamesquad, die bereits das wesentlich bessere "The Devil Inside" produziert haben. Das Szenario wurde geschrieben von Hubert Chardot, dem Erfinder von "Alone in the Dark".